十大最好吃的徐州把子肉

十二月 8, 201704:22:42 发表评论 2,191 views
前言

一个城市有一个城市的气质,一个城市有一个城市的味道,如果用食物来形容这个南雄北秀的徐州味道估摸最恰当的也就是把子肉了!把子肉,听名字就带着一股子肝胆相照的蛮劲儿,赶巧的是他多见于地摊,下饭又便宜,大大咧咧的气质,裹着城市烟火慰借江湖儿女!

把子肉是徐州地区经典的名菜之一,属于鲁菜系,是徐州特产。其发源于五省通衢,大河前横的古徐州,把子肉采用上好猪五花肉烹制,有肥而不腻的特殊口感,与用饴糖酱色上好肉汤慢火烹制的菜品相组合,刚好用来下饭。而一口饭一口肉的搭配就恰好把米香肉香统统带出来。把子肉多为午餐食用,但作为晚餐也非常适宜。

在徐州有许许多多的美食,可是有一样绝对占据了大多数徐州人的信,来上一碗米饭,要一块把子肉,再搭配上素鸡、海带、青菜等不同的配菜,有荤有素,十来块钱就能吃得舒舒服服的,要是和几个好友一起吃,再喝上几瓶啤酒,也只要花几十块钱就可以吃得开开心心。那么徐州又有那些好吃的把子肉呢?

以下排名不分先后

1、周记把子肉

周记把子肉

不是小编吹周记堪称徐州把子肉界的传奇,夏天的生意好的时候50多人同时就餐,屋里屋外坐的满满当当,至少屋外还得有30余人还得排队,最多的时候竟有100多人排队!路边的豪车更是数不清奥迪A6、Q7,丰田霸道、路虎啥的……开十万以下的车都不好意思靠近。

地址:泉山区湖北路(近金达花园酒店)

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