壮馍

十一月 7, 201705:39:35 发表评论 361 views
徐州特产壮馍是一种面食,顾名思义很壮的馍馍,是用未发酵的面做的,馍馍是一个圆形大饼,有多大?美国队长盾牌知道不,就是那么大,吃的时候切开吃。而且壮馍还比较硬,徐州人一般都是泡在羊肉汤或牛肉汤里吃,泡软了别有一番滋味,当普通馍馍就菜吃确实不怎么好吃。

徐州壮馍

壮馍的做法

徐州特产壮馍还有一个特点就是没有馅料,这点和郓城壮馍区别有点大,郓城壮馍是有馅料的,做出来类似于馅饼。

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