棉布地锅鸡

十一月 6, 201705:24:30 发表评论 637 views
地锅鸡是徐州本地一大特色菜,而棉布地锅鸡便是其中最著名的一种,棉布指的是这家店位于徐州铜山区刘集镇棉布村。棉布地锅鸡之所以那么出名,是因为他是原生态的做法,采用家里放养的鸡,柴火灶台大铁锅做出来的。

徐州地锅鸡

鸡的味道比较浓郁,大块的鸡入口就烂,基本没有吃那种肉鸡肉的感觉,总体就一个字‘香’,是那种口齿留香,停不下来那种。锅身贴了饼子,菜上面也放了几块,饼子比较入味,蘸着鸡汤吃更爽,无论是配米饭或馍馍都不错。

地锅鸡的做法

唯一的缺点就是太远了,从市区开车要一个多小时,而且很多都是小路,看来想吃正宗的也要费一番周折,对了,去的时候尽量早去因为人很多,都是开着私家车去的,以上就是关于铜山特产地锅鸡的介绍。

刘集棉布路广银地锅鸡

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