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沛县冷面为啥是热的

沛县冷面图片 因为冷面起源于朝鲜族,隶属于北方,而从地理位置上来讲,徐州沛县属于南方。这就有两个说法了:一是南方人喜欢热食不喜欢冷食,把冷面做成热的就讲的通了;二是冷面不适合一年四季食用,所以把它加热...
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沛县冷面的做法及调料

沛县冷面的制作方法: 主料:牛肉(排骨肉或腱子肉)、葱白、大蒜、冷面、香菜 做汤的材料:大骨汤、牛肉(羊肉)汤、盐、醋、熬汤的香料 1、将洗净的整块排骨肉配上葱、蒜在沸水中煮到可用铁叉子插入时,把肉块...
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沛县冷面 沛县特产

沛县冷面

沛县冷面是江苏省徐州市沛县的著名特产美食,又叫面线。冷面全国各地都有,但是热的冷面你们见过吗?相传沛县冷面于上世纪四十年代由沛县大屯镇秦岗黄氏所创造。之前冷面起源于朝鲜,朝鲜冷面天下闻名,它是用精制小...
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