王集烧鸡

十一月 25, 201710:13:59 2 641 views
中国叫王集烧鸡的产地有两个,一个是徐州睢宁的王集镇烧鸡,另一个是河北省衡水市阜城县王集村烧鸡,这里只讲徐州的大王集烧鸡。

王集烧鸡

在王集镇的小吃一条街上,睢宁王集烧鸡就和睢宁大王集香肠一样出名,不过烧鸡要比香肠多了200多年历史。烧鸡选用地方草鸡,配以20余种名贵中药,以传统技术为基础,结合现代创新工艺精制而成。香中隐甜,咸淡宜口,色佳味美,嫩酥俱全,在江苏享有较高声誉。

大王集王老五烧鸡

目前徐州睢宁特产大王集烧鸡比较出名的品牌就是王老五,王老五的商标持有人是王允州(商标上的头像是王允州),出生于1939,4,25日,由于年事已高,家里的产业已经交给两个儿子,目前两个儿子各自经营,大儿子王茂光目前在老家开厂,厂址:徐州机场路840段(也就是王集镇),二儿子王禄在县城的经济开发区开厂(厂址:县经济开发区88号),他们生产的包装不太一样,但他们都是用父亲传下来的配方,口感,品质等都是一样的。

王老五烧鸡

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目前评论:2   其中:访客  1   博主  1

    • avatar 金恩圣 1

      看上去不错,不知味道怎么样

        • avatar 徐州特产网 Admin

          @金恩圣 味道棒棒滴