沛县冷面为啥是热的

十二月 4, 201706:13:52 发表评论 385 views

因为冷面起源于朝鲜族,隶属于北方,而从地理位置上来讲,徐州沛县属于南方。这就有两个说法了:一是南方人喜欢热食不喜欢冷食,把冷面做成热的就讲的通了;二是冷面不适合一年四季食用,所以把它加热就形成了沛县冷面。另外沛县冷面不如朝鲜冷面出名,应该是产品没有大力推广的原因吧,而且吃面最好去面馆吃才能吃出味道和气氛。

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