牛蒡和山药有什么区别?

十一月 19, 201703:27:12 发表评论 160 views
1、牛蒡别名大力子,牛子、蝙蝠刺、东洋萝卜,是一种以肥大肉质根供食用的蔬菜,叶柄和嫩叶也可食用。牛蒡肉质根细嫩香脆,含有丰富的营养价值。可炒食、煮食、生食或加工成饮料。另外,从外观看,牛蒡比山药要细长一些。牛蒡苦,寒,入手太阴经。牛蒡具有疏散风热,宣肺透疹,利咽散结,解毒消肿之功效。属于解表药中发散风热药。牛蒡预防风热感冒。牛蒡祛风热,消肿毒。治风毒面肿,头晕,咽喉热肿,齿痛,咳嗽,消渴,痈疽疮疥。

怎样辨认牛蒡和山药

2、山药是一种薯科植物,又叫薯芋、薯药、延章、玉延等。我国食用山药已有3000多年的历史。山药被誉为补虚佳品,备受称赞。据现代药学分析,山药含有丰富的淀粉、蛋白素以及胆碱、粘液质等成分。山药味甘,性平。归脾、肺、肾经。山药补脾养胃,生津益肺,补肾涩精。山药用于脾胃虚弱,饮食减少,便溏腹泻;肺虚喘咳,肾虚遗精;妇女脾虚带下;肺虚久咳咽干;肾虚遗精、尿频;消渴多饮。主治脾胃虚弱、倦怠无力、食欲不振、久泄久痢、肺气虚燥、痰喘咳嗽、肾气亏耗、腰膝酸软、下肢痿弱、消渴尿频、遗精早泄、带下白浊、皮肤赤肿、肥胖等病症。

山药和牛蒡图片区别

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